Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Producător de aluat
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Producător de aluat dedicat și atent la detalii pentru a se alătura echipei noastre din industria alimentară. Rolul principal al acestuia este de a pregăti aluatul conform rețetelor și standardelor de calitate, asigurând consistența și calitatea produselor finale. Producătorul de aluat va lucra îndeaproape cu echipa de producție pentru a menține un flux eficient și pentru a respecta normele de igienă și siguranță alimentară. Este esențial să aibă cunoștințe solide despre ingredientele folosite, procesele de frământare și condițiile optime de depozitare. De asemenea, va monitoriza echipamentele și va raporta orice defecțiuni sau neconformități. Acest rol necesită o atenție sporită la detalii, capacitatea de a lucra într-un mediu dinamic și respectarea strictă a procedurilor interne. Dacă sunteți pasionat de producția alimentară și doriți să contribuiți la realizarea unor produse de calitate superioară, vă invităm să aplicați pentru această poziție.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Prepararea aluatului conform rețetelor stabilite.
- Măsurarea și combinarea ingredientelor în proporțiile corecte.
- Operarea echipamentelor de frământare și amestecare.
- Monitorizarea procesului de fermentare și ajustarea parametrilor dacă este necesar.
- Asigurarea respectării normelor de igienă și siguranță alimentară.
- Curățarea și întreținerea echipamentelor și spațiilor de lucru.
- Raportarea eventualelor probleme tehnice sau de calitate.
- Colaborarea cu echipa de producție pentru optimizarea proceselor.
- Respectarea termenelor de producție și a standardelor de calitate.
- Participarea la instruiri și actualizări privind procedurile de producție.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în producția de aluat sau în industria alimentară.
- Cunoștințe despre ingredientele și procesele de preparare a aluatului.
- Abilități bune de operare a echipamentelor specifice.
- Atenție la detalii și capacitate de a respecta proceduri stricte.
- Capacitatea de a lucra în echipă și de a comunica eficient.
- Disponibilitate pentru schimburi și program flexibil.
- Respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară.
- Rezistență fizică pentru a lucra în picioare perioade îndelungate.
- Orientare către calitate și eficiență.
- Permis de muncă valabil.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră în prepararea aluatului?
- Ce tipuri de aluat ați preparat anterior?
- Cum asigurați respectarea normelor de igienă în timpul producției?
- Aveți experiență în operarea echipamentelor de frământare?
- Cum gestionați situațiile în care aluatul nu are consistența dorită?
- Sunteți disponibil pentru program în schimburi?
- Cum vă asigurați că respectați rețetele și proporțiile ingredientelor?
- Ați lucrat anterior într-un mediu de producție alimentară?
- Cum reacționați în situații de presiune sau termene strânse?
- Ce măsuri luați pentru a menține curățenia în zona de lucru?
